Суп з креветками: рецепти, особливості приготування

Кучер В.Г.

Кокосовий суп з креветками. Рецепт з Таїланду

Це чудове перше блюдо знаходиться в трьох кроках від вашого обіднього столу! Для приготування ресторанного страви необхідно запастися мінімумом часу, умінь і скромним арсеналом екзотичних продуктів.

Використовувані продукти:

  • 400 мл курячого (або овочевого) бульйону;
  • 385 мл кокосового молока;
  • 50 мл рибного соусу;
  • 1-2 чайної ложки червоної пасти каррі;
  • 160 г грибів;
  • 60 г свіжого тертого імбиру;
  • 10-12 середніх креветок;
  • 1 болгарський перець.

Процеси приготування:

Цікаве:  Гороховий Суп з яловичиною: рецепти з фото
  • У глибокій сковороді або невеликий жаровні змішайте бульйон, імбир і рибний соус.
  • Тушкуйте інгредієнти 8-12 хвилин.
  • Додайте кокосове молоко, гриби і червоний перець.
  • Варити кокосовий суп з креветками необхідно всього 4-6 хвилин.
  • Закиньте в загальну масу креветки, продовжуйте готувати, поки морепродукти не будуть повністю приготовані (3-7 хвилин).

    • Перед подачею прикрасьте перше блюдо безліччю запашних спецій. Кінза, лемонграс та петрушка послужать ароматним декоративним елементом, яскравим смаковими акцентом в класичному суп з креветками.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9