Суп з креветками: рецепти, особливості приготування

Кучер В.Г.

Пікантні традиції з вершковим сиром і каррі

Вершковий суп з брокколі з низьким вмістом калорій і вуглеводів гармонійно впишеться в дієтичний раціон худне. У страві м’яко переплітаються ніжні смаки овочів і морепродуктів.

Використовувані продукти:

  • 210 г броколі;
  • 870 мл овочевого бульйону;
  • 30 мл оливкової олії;
  • 100 г готових креветок;
  • 30 г каррі;
  • 60 г вершкового сиру;
  • 30 г вершкового масла.

Процеси приготування:

  • Брокколі розділіть на акуратні суцвіття, наріжте маленькими скибочками.
  • У середній каструлі нагрійте оливкову олію, обсмажте брокколі, приправити каррі.
  • Залийте пряні овочі бульйоном, доведіть до кипіння і варіть до тих пір, поки зеленуваті суцвіття не пом’якшаться.
  • Використовуйте блендер, щоб зробити з супу кремоподібну масу, додайте сир і масло.
    • Цікаве:  Суп розсольник з перловкою класичний: рецепт з фото

    Подавайте отриманий суп-пюре з креветками або крабами. Прикрасьте перше блюдо стеблами зеленого цибулі, гілочками кропу запашного або петрушки. В якості спецій використовуйте додатково запашний перець.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9