Суп з креветками: рецепти, особливості приготування

Кучер В.Г.

Холодний суп з креветками, молоком і кукурудзою

Використовуйте заморожені морепродукти і овочі, щоб скоротити необхідне для готування час. Напівфабрикати значно спрощують життя кухарям, допомагаючи зберегти якість і смак майбутнього страви.

Використовувані продукти:

  • 130 г кукурудзяних зерен;
  • 160 мл знежиреного йогурту;
  • 120 мл молока;
  • 30 мл соку лайма;
  • 1 чайна ложка меленого коріандру;
  • 8-11 креветок.

За допомогою блендера або кухонного комбайна перемішайте всі інгредієнти до консистенції нагадує густу пасту. При бажанні масу розведіть теплою водою. Подавайте готове ласощі з часточками помідорів або стиглого авокадо.

«Королівські» фрикадельки в часниковому бульйоні

Зважитеся на невеличкий кулінарний експеримент, зліпіть з податливого м’яса креветок апетитні котлетки! Таке гастрономічне нововведення смачно впишеться і в основні страви, і легкі супи.

Використовувані продукти:

  • 230 г спагетті;
  • 340 г креветок;
  • 110 г білого м’яса;
  • 60 г простих сухарів;
  • 55 г лимонної цедри;
  • 8-11 р червоних перцовых пластівців;
  • 740 мл курячого бульйону;
  • 110 мл незбираного молока;
  • 3 столові ложки несолоного масла;
  • 4 зубчики часнику.
Цікаве:  Як приготувати борщ: інгредієнти і рецепти

Процеси приготування:

  • У каструлі з киплячою водою, варити макарони відповідно до інструкції на упаковці.
  • За допомогою кухонного комбайна подрібніть морепродукти.
  • У великій мисці змішайте панірувальні сухарі, пластівці перцю і 1 чайну ложку солі.
  • Перемішайте сухі компоненти в молоці і ½ чайної ложки лимонної цедри.
  • Об’єднайте суміш з двома видами м’яса, ліпіть симетричні кульки.
  • В каструлі розтопіть масло, додайте бульйон і 2 чашки води, доведіть до кипіння.
  • Приправте рідина розчавленим часником, пряними спеціями.
  • Готуйте фрикадельки в киплячій воді 3-4 хвилини.

    • Розподіліть готове ласощі по глибоких тарілках, в кожну порцію покласти спагетті. Такий рецепт супу з креветками не відрізняється складністю готування, але результат всіх кулінарних махінацій порадує ситні і ароматом.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9