Свинячі відбивні з пряними травами
Звичайна відбивна, зроблена зі свинини або якого-небудь іншого м’яса, має класичний аромат свіжого м’яса. Якщо ви хочете змінити аромат готового страви в кращу сторону, вам необхідно вдатися до допомоги пряних трав, а також інших подібних інгредієнтів. В такому випадку ви отримаєте по-справжньому смачне блюдо, яке буде мати не тільки шикарний аромат, але і запаморочливий смак.
Інгредієнти для приготування:
- кілька відбивних з м’якоті свинини;
- 3-4 столових ложки соняшникової олії;
- кілька часточок часнику;
- пряні трави;
- гілочка розмарину.
Отже, готуємо свинячу відбивну. Підготовлені для приготування шматки свинини слід змастити рослинним маслом, після чого їх необхідно посипати достатньою кількістю пряних трав і залишити приблизно на 30 хвилин для того, щоб вони замариновались.
З допомогою давилки необхідно розчавити часник, достатню кількість масла слід вилити на сковороду, поставити її на вогонь з максимальним рівнем нагріву. У масло додати подрібнений часник і гілочку розмарину. Масло необхідно довести до кипіння, після чого вийняти звідти гілочку розмарину. У масло з часником вам необхідно викласти відбивні, обсмажуємо їх до появи золотистої скоринки з обох сторін. Останнім етапом є доведення до повної готовності м’яса. Після приготування покладіть відбивні на кілька хвилин у фольгу, а тільки потім подавайте на дегустацію.
