Як готувати
Сам процес приготування досить простий і не вимагає від людини великих кулінарних навичок. Дотримуйтесь покрокової інструкції:
- Свинину потрібно промити, зачистити від прожилок і нарізати брусочками або соломкою. Також потрібно підготувати і всі інші продукти. Цибулю, болгарський перець і імбир нарізати соломкою, а часник і гриби – тонкими пластинками.
- Тим часом потрібно поставити на вогонь сотейник з підсоленою водою і туди закинути мелконарезанного моркву і спаржу. Варити ці два продукту до напівготовності.
- Поставити на вогонь сковороду добре розігріти рослинне масло. Термічна обробка продуктів починається зі свинини, її першу кладемо на сковороду.
- Коли м’ясо трохи обсмажиться, слід додати цибулю, часник, гриби і імбир.
- Ще через деякий час додати відварені овочі і болгарський перець. Смажити продукти ще кілька хвилин.
- Тепер всі продукти необхідно довести до смаку, для цього в сковороду слід влити соєвий соус і трохи кунжутного масла. З спецій можна додати сушений кріп і гвоздику. За бажанням додайте одну зірочку анісу, вона додасть страві справжній китайський аромат.
- Всі готувати 1-2 хвилини і можна подавати до столу. Як гарнір рекомендується використати відварений рис.
Гарнір також можна приправити невеликою кількістю соєвого соусу.
