Завершення готування
Тепер необхідно відкрити банку з ананасами, якщо вони вже кубиками, то відразу ж закинути в сковороду, якщо кільцями – нарізати середнім кубиком. Разом з ананасами влити рідину, яка знаходиться в банку, туди ж додати досить велика кількість соєвого соусу, спеції. Сковороду накрити кришкою і тушкувати свинину по-китайськи на сковороді протягом 10-15 хвилин.
Поки всі інгредієнти доходять до готовності, в склянку потрібно набрати 50-100 мл води і додати туди ложку крохмалю і добре розмішати. Відкрити кришку, влити рідину і почати перемішувати продукти, робити це потрібно, поки соус не почне загусати, після чого вичавити лимонний і апельсиновий сік. Спробувати страву на смак, якщо чогось не вистачає, додати і вимкнути нагрів.
Тушкована свинина по-китайськи готова, при подачі блюдо слід посипати невеликою кількість підсмаженого на сковороді кунжуту.
