Оригінальний суп з чорним рисом
Це ще один чудовий сирний суп з куркою. Рецепт з фото дозволяє оцінити його цікавий і дуже апетитний зовнішній вигляд. У першу чергу потрібно відварити 400 г курячого м’яса. Найчастіше беруть філе. Через 25 хвилин його треба витягти з каструлі і трохи остудити. Попередньо нарізані 300 г картоплі, 150 г моркви, 50 г цибулі необхідно скласти в бульйон і варити 10 хвилин. Після цього бульйон повертається нарізане м’ясо.
Тепер найголовніший момент. Коли всі інгредієнти готові, треба додати 150 г попередньо відвареного чорного рису. Додаємо 250 г плавленого сиру, посипаємо зеленню і залишає настоятися протягом декількох хвилин. Рис дає оригінальну фіолетове забарвлення супу, що розбавляється молочним цвітом сиру.
Суп з грибами і куркою
Рецепти сирного супу можна перераховувати до безкінечності. Але неповторний вершково-грибний смак супу навряд чи кого залишить байдужим. На приготування не піде багато часу, а інгредієнти дуже прості і не дуже дорогі. Це безперечні плюси використання цього рецепта.
- Наріжте 200 г курячого філе невеликими смужками, складіть у каструлю і відваріть протягом 20 хвилин. Так ви позбавитеся від необхідності готове м’ясо нарізати.
- Розігрівайте сковороду. Обсмажте до золотистого кольору 150 г цибулі, додайте 300 г печериць, посоліть і поперчіть, а потім обсмажте до готовності.
- Готове філе можна вийняти з каструлі і розібрати на волокна або залишити в такому вигляді.
- Наріжте 300 г картоплі і відправте в бульйон.
- Додайте обсмажену цибулю і гриби, а також м’ясо назад в бульйон.
- Додайте 200 г плавленого сиру і варіть до його розчинення.
Замість плавленого можна брати будь-який твердий сир. Смак від цього не буде гірше, хоча і дещо зміниться.
