Телятина на пару в мультиварці
Страви, приготовані таким способом, поза всяких сумнівів, є найбільш корисними, максимально зберігають природний смак і аромат. Нам знадобляться наступні інгредієнти: півкіло м’якоті, пара цибулин, прянощі і сіль за вашим індивідуальним смаком, гірчиця.
Як приготувати страву
М’ясо промиваємо і натираємо гострою гірчицею і спеціями. Нехай трохи просочиться, полежить. Можна замотати його в такому вигляді в харчову плівочку і відправити вниз холодильника.
А поки підготуємо цибулю. Його потрібно нарізати кільцями або півкільцями крупно і злегка замаринувати – в будь-якому із зручних вам складів. Робиться це протягом півгодини.
Ось як раз і м’ясо просякло як слід. І цибулю гарненько замариновался. Викладаємо телятину в підготовлений шматок харчової фольги. Зверху насипаємо маринована цибулька цибулю, все акуратним чином загортаємо у фольгу.
В чашу кухонного приладу набираємо трохи води і зверху встановлюємо ємність, де готуватиметься телятина.
Виставляємо «Варка на пару» і готуємо близько години.
По готовності телятину дістаємо з мультиварки, нарізаємо на порції і подаємо з різними соусами і гарнірами – на ваш розсуд.
