Бездріжджове тісто для піци
Якщо ви хочете приготувати піцу з пишного тесту на кефірі, то можете скористатися нашим рецептом.
Інгредієнти:
- кефір (195 г),
- 1 ч. л. цукру,
- по ½ ч. л. соди і солі,
- борошно (395 р),
- 2 яйця.
У посуді збиваємо яйця, перемішавши їх з цукром, кефіром, сіллю. У масу вводимо просіяне з содою борошно. Після замішуємо тісто і накриваємо тканиною з бавовни, далі ставимо в тепле місце. Пізніше випікаємо основу для піци у формі, промазаної маслом.
Тісто для вареників
Багато хто з нас люблять смачні і соковиті вареники. Тісто для них можна зробити на кефірі.
Інгредієнти:
- борошно (390 м),
- яйце,
- кефір (190 г),
- сіль.
Перед початком приготування розчиняємо сіль в кефірі, завдяки чому вона рівномірно розподілитися в майбутньому по всьому тесту. Далі змішуємо всі інгредієнти і замішуємо тісто. Залишаємо його в теплоті, накривши тканиною з бавовни рушником. Замість кефіру можна використовувати інші кисло-молочні продукти – – сироватку або кисле молоко. Поки тісто на кефірі для вареників з капустою підходить, можна приступити до приготування начинки.
