Приготування крему
У досить глибокій ємності змішайте цукор, сметану і ванілін. Збийте всі компоненти до однорідної маси за допомогою міксера або блендера. В результаті у вас вийде пишна густа маса з ніжним смаком і приємним ароматом.
Як бачите, готується крем неймовірно просто і буквально за лічені хвилини. Після того як ви отримаєте необхідну консистенцію, відставте масу в сторонку і займіться виготовленням шоколадної глазурі, яка знадобиться для оформлення ваших “Дамських пальчиків”.
Прикраса і подача торта
У сотейник покладіть вершкове олію і розтопіть його на повільному вогні. Потім додайте до нього розламаний на маленькі шматочки шоколад і дочекайтеся, поки він не розплавиться. Гарненько перемішайте компоненти і зніміть суміш з плити. Після того, як глазур трохи охолоне, її можна використовувати.
Свій десерт ви можете подати в будь-якій зручній для вас посуді: наприклад, на великому блюді, в глибокій тарілці або у формі для випікання. До речі, якщо вона у вас знімна, то її використання спростить вашу задачу. Адже в результаті ваше виріб прийме той вигляд, який вам необхідний.
Отже, підготуйте відповідний посуд і приступайте до оформлення. Кожне печиво умочіть в сметанному кремі і викладіть на блюдо гіркою, кругом або квадратом. Тут все залежить тільки від ваших переваг і фантазії. Кожен наступний шар викладайте поперек, щоб в результаті конструкція не розвалилася. Залишився крем вилийте прямо зверху, намагаючись рівномірно покрити всі вироби.
До цього часу приготовлена глазур вже має трохи охолонути, тому можете приступити до прикраси свого тортика. Для цього краще всього заправити розтоплений шоколад в кондитерський шприц. Ви можете оформити торт саме так, як вам хочеться. Шоколадом ви можете нанести красиві ажурні завитки і орнаменти або ж просто покрити глазур’ю всю верхівку. В оформленні можете скористатися і іншими компонентами: горіхами, сухофруктами, крихтою печива, кокосовою стружкою або часточками фруктів.
В оздобленні вашого кулінарного шедевра вам допоможуть фото торта “Дамські пальчики”. Готовий десерт надішліть на пару-трійку годин у холодильник для просочення. Тепер ви можете насолодитися ніжним і витонченим смаком популярного ласощі, приготованого своїми руками.
