Приготування просочення
У глибокій мисочці змішайте цукор зі сметаною і ретельно обробіть суміш міксером. На процес збивання має піти не менше 5-7 хвилин. Кристалики цукру повинні повністю розчинитися в сметані. На завершення висипте в масу ванілін і ще раз обробіть її. У вас повинен вийти досить-таки густий, стійкий крем. Відразу після виготовлення помістіть його в холодильник. Там маса ще більше загусне і придбає необхідну для торта консистенцію.
Спечені остиглі коржики наріжте кубиками або просто розламайте руками хаотично. Цілим залиште тільки світлий бісквіт, на який, власне, і слід укладати шматочки. Отримані кубики по черзі вмочайте в приготований сметанний крем і відправляйте на основу. У вас повинна виходити своєрідна гірка. Залишився крем акуратно вилийте зверху. Тепер залишилося тільки приготувати глазур.
