Оформлення торта
В одній ємності змішайте всі компоненти і поставте на водяну баню. Доведіть їх до максимальної температури перед кипінням і зніміть. В результаті у вас повинна вийти досить густа гладка глянсова суміш.
Охолодженої глазур’ю полийте верхівку сформованого торта, покривши його повністю або прикрасивши красивими орнаментами. На завершення присипте торт подрібненим чорносливом і порубаними горіхами. Поставте десерт в холодильник на всю ніч або хоча б на кілька годин для просочення. На цьому приготування розкішного торт “Графські руїни” закінчено.
Другий варіант
Якщо ви вирішили порадувати своїх домашніх смачним десертом, то справедливо буде дізнатися ще про один спосіб приготування цього кондитерського дива. Рецепт торта “Графські руїни” з безе не менш популярний, а тому заслуговує належної уваги. До того ж він порадує шанувальників поживного масляного крему, який в цьому ласощах теж присутня.
Отже, для приготування безе вам потрібно:
- 4 білка;
- чайна ложка соку лимона;
- 200 г цукру;
- щіпка солі.
Для того щоб зробити масляний крем, заздалегідь підготуйте:
- 300 г згущеного молока;
- 200 г вершкового масла.
А для прикраси торта візьміть:
- 100 г гіркого шоколаду;
- 50 мл молока;
- 100 г волоських горішків.
