Крем для торта
Крок 5. В першу чергу подрібніть горішки. Для цього ви можете скористатися кавомолкою, блендером, ступою або простий качалкою.
Крок 6. У глибокій ємності з’єднайте цукор зі сметаною, збивши їх так, щоб всі кристали розчинилися.
В результаті у вас повинна вийти однорідна маса, в яку потрібно додати порубані горішки. За бажанням ви також можете доповнити приготований крем ягідним варенням – вийде дуже незвично і смачно.
Формування торта
До цього часу ваші коржики вже повинні пропектися. Діставши їх з духовки, дайте їм трохи охолонути, після чого шоколадний бісквіт розріжте навпіл – для цього знадобиться гострий ніж або щільна нитка.
Крок 7. Одну з темних половинок покладіть на самий низ блюда і змажте сметанним кремом.
Крок 8. А решта коржики наріжте великими кубиками або хаотично розламайте їх руками. Потім кожен шматочок щедро умочіть в просоченні і сформуйте з них гірку на основі торта.
Залишився крем вилийте зверху. Тепер вам залишилося тільки красиво прикрасити приготований десерт. А в цьому вам допоможуть фото торта “Графські руїни” зі сметаною і рецепт шоколадної глазурі.
