Оформлення десерту
Крок 9. Додайте какао-порошок, цукор і перемішайте. Потім відправте сухі інгредієнти в сметану і ретельно розмішайте. Тепер поставте масу на повільний вогонь і варіть до повного розчинення кристалів цукру. Потім зніміть сотейник з плити і дайте глазурі трохи охолодитися. Але врахуйте, що працювати з шоколадним ганашем потрібно досить-таки швидко, щоб він не встиг застигнути.
Крок 10. Свій торт ви можете покрити глазур’ю повністю або ж прикрасити хаотичними візерунками. Верхівку десерту присипте жменею подрібнених горіхів. Як бачите, взявши на озброєння простий рецепт торта зі сметаною “Графські руїни” (фото готового виробу представлені в статті), можна зробити на своїй кухні справжній витвір кулінарного мистецтва. Та й часу на цей процес потрібно зовсім небагато.
Приготоване кулінарне диво обов’язково відправте в холодильник на пару-трійку годин. Протягом цього часу коржики гарненько просочаться солодким кремом, а сама гірка стане ще апетитніше. Ось тепер саме час подавати тортик до столу і вислуховувати захоплені компліменти.
