Крем для торта
Крок 5. Цукор, підготовлений заздалегідь, краще всього перемолоти за допомогою кавомолки до стану пудри. Потім додайте сметану і ретельно збийте міксером. Процес займе приблизно 5 хвилин.
Крок 6. Чверть приготовленої маси перекладіть в окремий посуд, а в залишився крем додайте дрібно нарізані кубиками ананаси. Подрібненим горішкам теж тут саме місце. Наостанок ще раз перемішайте суміш. За бажанням ви не можете додавати фрукти і горіхи в крем, а просто викладати їх шарами під час складання торта.
Формування десерту
Крок 7. Випечений до цього часу світлий коржик охолодіть і просочіть ананасовим соком, що залишився в банку. Потім покладіть бісквіт на сервірувальну тарілку і щедро змастіть кремом.
крок 8. Шоколадний корж наріжте акуратними кубиками або ж просто розламайте руками, після чого відправте в крем.
крок 9. Обережно перемішайте шматочки, щоб вони не разломались. Потім перекладіть їх на основу торта, формуючи красиву гору. Тепер настала черга шоколадної глазурі, яка традиційно використовується для красивого оформлення десерту.
