Торт з печінки: рецепти, вибір інгредієнтів, особливості приготування

Кучер В.Г.

Закусочний торт з курячої печінки

Такі ласощі можна готувати на свята і в будні. Адже до складу страви входять доступні продукти, які завжди є під рукою. До того ж необов’язково використовувати в рецепті курячу печінку, і її легко можна замінити индюшиной. Для створення кулінарного шедевру запасіться наступними інгредієнтами:

  • 80 г курячої печінки;
  • 3 середні моркви;
  • 3 невеликі цибулини;
  • свіжий огірок;
  • 200 г домашньої сметани;
  • 150 г майонезу;
  • 4 зубчики часнику;
  • 3 ст. л. борошна;
  • 3 сирі яйця;
  • пучок свіжої зелені;
  • сіль, улюблені спеції.

Готуємо закуску покроково

Цей рецепт торта з печінки курки сподобається зайнятим господиням, адже на приготування закуски піде не більше години. А саме ласощі вийде ситним і ніжним, до того ж гарним і привабливим. Тому його не соромно і подавати до святкового столу. Як готувати торт з курячої печінки:

  • Натріть моркву на тертці, цибулю дрібно нарубаєте. Обсмажте овочі в соняшниковій олії до золотистого кольору.
  • Промиту печінку відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва вода. Наріжте субпродукт шматочками, не забувши видалити прожилки.
  • Покладіть печінку в чашу блендера, додайте яйця, борошно, 1-2 ложки сметани, сіль і спеції. Збивайте масу до однорідної консистенції.
  • З отриманого тесту выпеките коржі, і дайте їм охолонути.
  • Засипте в чашу блендера часник, подрібнену зелень, майонез і сметану. Збивайте соус 2-3 хвилини, щоб компоненти добре перемішалися.
  • Приступайте до складання торта. Для цього рівномірно розподіліть по поверхні 1 ст. л. заправки, і покладіть наступний корж. На нього викладіть трохи цибульно-морквяної суміші. Наступний корж змастіть заправкою і присипте натертим огірком.
  • Повторюйте кроки, поки не зберете закуску повністю.
    • Цікаве:  Як посолити оселедець цілком і шматочками в домашніх умовах

    Ось і всі правила того, як приготувати торт з печінки. Залишається лише прикрасити страву прикрасьте гілочками зелені, половинками помідорів або оливками. Перш ніж подавати страву гостям, бажано витримати його в холодильнику 1-2 години.

    Сторінка: 1 2 3 4 5