Смачний торт з печінки тріски
Ця вишукана закуска прикрасить святковий стіл, а його смак сподобається і вибагливим гурманам. До того ж торт корисний для здоров’я. Адже в ньому міститься чимало вітамінів і мікроелементів, необхідних для нормального функціонування організму. Для приготування закуски запасіться наступними інгредієнтами:
- Вафельні коржі – 1 упаковка.
- Яйця варені – 5 шт.
- Печінка тріски консервована – 1 банку.
- Майонез – 200 р.
- Сир «Гауда» чи «Російський» — 300 р.
- 1 цибулина середнього розміру.
Процес приготування
Приготувати смачний торт з печінки по рецепту зможе і недосвідчена господиня. Головне-чітко дотримуватися інструкції. Для початку розімніть печінка тріски виделкою, причому не виливайте з баночки масло. Адже цей інгредієнт зробить консистенцію маси більш легкого й пластичною.
Наріжте цибулю дрібними шматочками. Якщо не любите сирої овоч, то замаринуйте його в суміші води, оцту і цукру. Це відіб’є зайву гіркоту. Натріть сир і подрібніть яйця.
Приступайте до складання торта. Для цього викладіть на корж третю частину тріски, посипте цибулею і змастіть майонезом. На наступний корж викладіть суміш яєць і сиру. Не забудьте заправити шар майонезом. Чергуйте шари між собою. Верхівку посипте тертим сиром.
Перед подачею до столу бажано потримати блюдо 2-3 години в холодильнику. Тоді коржі просочаться заправкою, і стануть ніжними і соковитими. Прикрасити готову страву можна свіжою зеленню, половинками маслин і часточками огірків.
