Тріска під маринадом в мультиварці
Ця помічниця увійшла в наші кухні і дуже сподобалася багатьом господиням. Як же можна обійти її стороною, готуючи смачну страву з тріски? Тим більше що в мультиварці рибка буде просто незрівнянною. Спробуйте самі.
Інгредієнти:
- Кілограм тріски.
- 4 штуки цибулі ріпчастої.
- Половина склянки борошна.
- 2-4 морквини.
- 5-7 столових ложок томату (можна взяти кетчуп).
- Стакан води.
- Лист лавра.
- Цукор – 1 столова ложка.
- Оцет 9%-й – столова ложка.
Готуємо смачну тріску
Філе рибки необхідно підготувати. Нарізаємо її на порційні шматки зручні, промиваємо.
В чашу кухонного помічниці вливаємо 4 великі ложки олії. В режимі “Випічка” приступаємо до обсмажуванню шматочків рибки. Смажимо, обвалюючи в борошні з сіллю, з обох сторін рівномірно.
Готові шматочки філе викладаємо окремо.
Не відключаючи цього режиму, продовжуємо готувати цибулю і моркву в чаші. Смажимо овочі до напівготового стану. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву пропускаємо через тертку.
Заливаємо пасеровані овочі склянку гарячої води і, накривши кришкою, даємо воді закипіти. Перемішуємо і солимо маринад.
Коли маринад закипить, в нього занурюємо рибні шматочки.
Вводимо оцет і прянощі з улюбленими травками.
Виставляємо “Гасіння” і на півгодини забуваємо про рибку.
Через цей час можна поласувати смачним і, головне, корисним стравою.
Колись ця риба не користувалася прихильністю гурманів. Вона вважалася дешевої і самої звичайної. Але як ви змогли переконатися, якщо вкласти в приготування страви частинку своєї душі, така тріска виходить дуже ніжною, смачною і ароматною.
