Покрокове приготування
Яйце потрібно збити з борошном, після додати кип’ячену воду (не холодну і не гарячу, а кімнатної температури), сіль. Суміш слід настояти в холодильнику протягом п’ятнадцяти хвилин.
В цей час очистіть цибулини, наріжте кружальцями, після чого розділіть на кільця. Краще всього зніміть з кожного з них прозору шкірку.
Змішайте окріп з оцтом, потримайте в ньому протягом 5 хвилин отримані заготовки з лука, щоб вони не горчили.
Умочіть заготовки в клярі, обваляйте їх у борошні і опустіть у фритюр. Смажте до отримання темної коричневої скоринки.
Цибульні кільця з сиром
Для приготування цибулевих кілець з сиром в клярі необхідно близько 20 хвилин, в результаті отримаємо 5 порцій апетитною закуски. Таке блюдо буде найбільш смачним і апетитним, якщо запекти його в духовці. Більш того, якщо ви не будете обсмажувати страви у фритюрі, у вас вийде менш жирна їжа. Тим не менш, смак буде такою ж. На деку поміститься значно більше цибулевих кілець, ніж на сковорідці, а значить, вам знадобиться набагато менше часу. Для приготування цибулевих кілець з сиром в клярі в духовій печі необхідно 7 хвилин.
Які потрібні інгредієнти:
- сіль і спеції (на ваш розсуд);
- 2 курячих яйця;
- масло для змазування дека;
- 100 г сиру;
- 3 ложки борошна;
- 4 великі цибулини;
- 2 ложки майонезу.
Починаємо приготування:
Сир подрібніть, використовуючи тертку, після змішайте його з яйцем, майонезом, сіллю та іншими приправами. Додайте борошно.
Оцініть консистенцію отриманої маси. Якщо вона густовата, то додайте трохи кип’яченої води, щоб розбавити.
Цибулину очистіть, виріжте серцевину, наріжте кільцями.
Духову піч потрібно розігріти до 150 градусів Цельсія.
Розкладіть На деку кальку, змастіть її маслом за допомогою пензлика.
Умочіть колечка в кляр, після чого розкладіть їх на деко.
Час запікання – від 5 до 7 хвилин.
Такий простий рецепт цибулевих кілець з сиром в клярі допоможе вам отримати смачну і апетитну закуску для великої компанії.
