Шамбали – турецький рецепт з манною крупою
Цей розсипчастий, чудовий на смак десерт з нотками цитрусових турки люблять пити з міцним чорним чаєм. Рецепт турецької солодощі з манкою може підкорити практично будь-якого, незважаючи на те, що далеко не всі люблять манну кашу. Виявляється, секрет ніжності десерту полягає саме в цьому інгредієнті.
Для приготування знадобиться:
- 250 г манної крупи;
- 1 куряче яйце;
- 70 мл рослинного масла;
- 100 мл білого натурального йогурту;
- півсклянки цукру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- щіпка ваніліну;
- 1 ст. л. апельсинової цедри.
Для сиропу необхідно:
- півтора склянки води;
- 1 склянка цукру;
- 1 ч. л. лимонного соку;
Для приготування також знадобиться форма для випічки з параметрами: 20 х 20 див
Спосіб приготування шамбали
Приготування солодощі почнемо зі збивання віночком цукру з яйцем. Далі додаємо в отриману масу натуральний йогурт і рослинне масло. Все добре перемішуємо.
Додаємо терту апельсинову цедру і знову перемішуємо.
Далі потрібно змастити маслом форму для випічки і злегка присипати манкою. Викладаємо тісто і випікаємо його в духовій шафі при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин.
Поки тісто нудиться в духовці, ми займаємося приготуванням сиропу. Для цього наливаємо в каструльку воду, додаємо цукор, сік лимона і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо приблизно 7 хвилин. Знімаємо з вогню, даємо охолонути до кімнатної температури.
Отриманим сиропом заливаємо шамбали. Даємо повністю просочитися, щоб сироп міг повністю піти під скоринку. Нарізаємо десерт на шматочки прямо у формі і подаємо до столу. Приємного чаювання!
