Рецепт приготування з використанням м’яса
Картопля з грибами має приємними смаковими якостями, але при цьому страва не дуже ситна, тому його рекомендується готувати з м’ясом. Ці продукти чудово поєднуються і дуже добре втамовують голод.
Необхідні компоненти:
- 10 середніх картоплин;
- нежирна свинина – 400 грам;
- гриби (підосичники, підберезовики, гливи або печериці) – 450 грам;
- цибуля – 50 грам;
- морква – 150 грам;
- ріпакова олія;
- приправи.
Рецепт приготування тушкованої картоплі з м’ясом і грибами:
М’ясо помити і порізати на невеликі шматочки.
Взяти цибулину, прибрати лушпиння і подрібнити.
На розігріту сковороду з олією викласти свинину і смажити до невеликого підрум’янення м’яса. Всипати цибулю і прожарювати до придбання ним золотистого відтінку.
Гриби ретельно промити, розрізати на шматочки і додати в суміш свинини і цибулі.
Картоплю почистити і дрібно порізати або подрібнити в блендері на невеликій потужності.
Морква помити, видалити шкірку і натерти на тертці.
З’єднати м’ясо, гриби, картоплю і моркву, приправити перцем, посолити.
Додати цю суміш в казан або в інший посуд і залити водою.
Поставити конфорку на максимальну потужність, дочекатися, поки все закипить, зменшити потужність і залишити тушкувати до готовності, коли картопля стає м’яким і залишається невелика кількість рідини.
До тушкованої картоплі з м’ясом і грибами чудово підійдуть мариновані огірки і помідори.
