Варення з айви: найсмачніші рецепти на зиму

Кучер В.Г.

З волоськими горіхами

Варення з айви з додаванням лимона, ванілі і горіхів буде прекрасним десертом, яке відрізняється помірною солодкістю, ніжним ароматом, лимонним смаком і густою консистенцією.

Це блюдо стане хорошою начинкою для пирогів, а також смачним десертом до чаю, компотів, соків.

Інгредієнти:

  • айва – 1,2 кг;
  • цукор – 800 г;
  • вода – 500 мл;
  • лимон – 100 г;
  • ванілін – 1 г;
  • горіхи волоські (ядра) – 100 р.
Цікаве:  Як приготувати різотто з морепродуктами

Приготування:

  • Попередньо вимити і очистити від насіння плоди айви.
  • Нарізати середніми шматочками (часточками).
  • Приготувати сироп з цукру і води, закип’ятити.
  • Додати айву і варити 5 хвилин, настоювати суміш 12 годин (повторити тричі).
  • Лимон нарізати шматочками (разом з шкіркою, але без насіння).
  • Горіхи подрібнити.
  • На завершальній стадії процесу додати в варення ці інгредієнти, закип’ятити.
  • Розлити десерт по банках і закатати.

    • Рекомендується перевернути банки і на 72 години накрити ковдрою (рушником).

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10