Шоколадна королевська ватрушка
Для приготування знадобиться:
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 2 курячих яйця;
- 180 г маргарину;
- 2 ст. л. какао-порошку;
- 1 склянка цукру;
- 300 г кисломолочного сиру.
Маргарин натираємо на крупній тертці, змішуємо з 0,5 склянки цукру, какао-порошком і борошном. Заважати до тих пір, поки не утворюється крихта, як у класичному рецепті. Для начинки з’єднуємо 0,5 склянки цукру, яйця і сир. Після викладаємо половину приготованого тесту у форму, зверху виливаємо начинку і закриваємо другою половиною тіста. Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо частування протягом 30-40 хвилин.
Ось такий простий рецепт. Тепер ви знаєте, як приготувати королівську ватрушку.
Різноманітність ватрушок
Поки що ми згадали лише про кількох видах ватрушок: шоколадною, класичної, з горіхами і родзинками. Але насправді видів існує куди більше – ванільна, з яблуками, грушами, з полуницею та суницею. І кожна з них просто вражає своїм найніжнішим розсипчастим тестом і кремовою сирною начинкою.
Королевська ватрушка, покроковий рецепт якої наведено вище, чудове частування для гостей, і для всієї родини. Її можна готувати як з дріжджового тіста, так і з кондитерської посипкою, як з одним тільки сиром, так і з додаванням якихось додаткових інгредієнтів. Спробуйте поекспериментувати з начинкою: додайте очищену від кісточок вишню, м’якоть абрикоса або персика, цедру лимона або апельсини. Та що завгодно! Ви анітрохи не зіпсуєте цим ватрушку, навпаки, додасте їй цікавий акцент і неповторну нотку. Домочадці неодмінно попросять вас приготувати ватрушку ще раз, а гості поцікавляться рецептом!
