Ватрушка не завжди буває нудною: маленькі советики
Більшість людей звикли до класичної ватрушке, але якщо ви любите щось новеньке, то цілком можете спробувати урізноманітнити звичне частування, приміром, карамеллю або глазур’ю. Для цього потрібно взяти будь-яку ягоду, залити водою і тушкувати з цукром під кришкою протягом години (поки не з’явиться в’язкість і густина), й при подачі полити цим соком пиріг.
Покроковий рецепт королівської ватрушки сам по собі простий у приготуванні, але тут варто пам’ятати, що чим більше ви додасте в начинку яєць, тим більш ніжною і повітряної, схожою на суфле, вона вийде.
Також не бійтеся самостійно змінювати рецепт тіста, так і начинки, тільки не забувайте про пропорції, щоб не переборщити.
Якщо у вашій духовці є гриль, то можна використовувати його для карамелізації. Для цього всього лише потрібно посипати ватрушку цукром і на останніх 5-7 хвилинах приготування включити гриль.
