Випікання
Крок 5. Тепер за рецептом ватрушки з сиром потрібно сформувати. Для цього розділіть тісто на кілька шматочків, розміром приблизно з куряче яйце. Скатані кульки розімніть руками і перекладіть на деко. Там дайте їм трохи підійти. Потім кожен шматочок акуратно притисніть по центру денцем склянки або чашки так, щоб посередині коржів вийшли виїмки. Саме в неї і слід помістити приготовану начинку. А щоб посуд не прилипала до тесту, не забудьте занурити її в борошно. До речі, кількість начинки ви можете визначати самостійно.
Крок 6. Дайте майбутнім ватрушкам ще трохи підійти – звичайно, для цього цілком достатньо 10 хвилин. Залишився яйце збийте з ложкою молока і змажте цією сумішшю кожен виріб. Випікати ватрушки з сиром з дріжджами за рецептом слід півгодини при 180 градусах.
Ось і все здобні, ароматні булочки з апетитною рум’яною скоринкою і соковитою солодкою начинкою готові!
