Простий рецепт ватрушок з сиром (з фото)
Не менш смачними й незвичайними виходять булочки з листкового дріжджового тіста. А якщо у вас зовсім немає часу на те, щоб возитися з ним, просто купіть відповідне виріб в магазині. Так ви зможете приготувати ароматну випічку за лічені хвилини і смачно нагодувати всю свою сім’ю.
Для приготування смачних ватрушок з сиром по рецепту вам знадобиться:
- 0,5 кг листкового дріжджового тіста;
- третину склянки цукру;
- 300 г сиру;
- 2 яйця;
- ізюм або прянощі за бажанням.
Доповнити таку випічку ви можете, наприклад, ванільним цукром, фруктової есенцією або цедрою цитрусових. Подібні поєднання виходять найвдалішими і чарівно смачними. До речі, кількість цукру ви теж можете регулювати самостійно, керуючись власними смаковими уподобаннями.
Приготування
Обов’язково заздалегідь викладіть тісто з морозильної камери, розморожувати його насильно категорично не рекомендується. А поки воно доходить до потрібної температури, займіться приготуванням випічки.
Ретельно розітріть сир, змішайте його з цукром і яйцями – вони потрібні для того, щоб наповнювач не розтікався. Якщо хочете, додайте в начинку родзинки, ванілін або ягоди, після чого старанно перемішайте всі інгредієнти.
Рулет тесту розгорніть і наріжте квадратами, розмірами 10 на 10 див. Розкочувати його при цьому не треба. Потім в кожну корж тіста покладіть столову ложку сирної начинки, після чого зберіть зверху усі куточки квадрата і обережно защипайте так, щоб не залишилося щілин.
Якщо ж ви хочете спекти круглі ватрушки, скористайтеся спеціальними формочками для кексів. Потрібно просто розкачати не сильно товстий пласт тесту, після чого вирізати з допомогою склянки кружечки і помістіть їх усередину ємностей так, щоб вони заходили за краї. А потім залишиться просто помістити в булочки начинку.
Сформовані заготовки залиште на 15 хвилин в теплі, щоб вони расстоялись, а потім відправте в розпечену духовку. Випікайте ватрушки 10 хвилин при 220 градусах, а потім зменшіть потужність до 180 і залиште вироби всередині ще на такий же час.
