Особливості подачі
Остуджують десерт у формі, потім потрібно провести ножем уздовж її стінок і дістати випічку. Пиріг слід акуратно перемістити на блюдо, знімаючи з нижньої сторони пергамент. Нарізати пиріг з ягодами краще остиглим, оскільки начинка з ягід остуджується досить повільно, і нетерплячий дегустатор може обпектися. До того ж теплою вона не досить добре тримає форму.
Ягідна випічка з листкового тіста з малиною
Дуже смачним і простим у приготуванні є також ягідний пиріг з листкового тіста. Пропонуємо для ласунів рецепт випічки зі свіжою малиною, яка готується з листкового тіста (рубленого). Для приготування 8 порцій страви потрібно:
Для тіста:
- борошна – 200 грам;
- маргарину «Щедре літо» – 100 грам;
- води – 150 мл;
- солі – щіпка.
Для начинки:
- малини – 300 грам;
- сметани – 300 мл;
- пудри цукрової – 100 грам;
- крохмалю – 25 грам;
- борошна – 50 грам;
- ваніліну – 3 грами.
