Холодець з свинячої голови
На ринку часто можна почути інформацію про те, що холодець краще готувати з свинячої голови. Багато господинь при вигляді одного п’яточка буквально падають в непритомність, не кажучи про те, щоб самостійно розібрати цю частину туші. Роблять це абсолютно даремно.
Як правильно варити холодець зі свинячої голови:
Основний етап підготовки пройдено, далі можна сміливо приступати до варіння холодцю.
