Як приготувати брокколі в клярі? Кращі рецепти

Кучер В.Г.

Пивний кляр

Потрібно:

  • 300 грам овоча;
  • півсклянки борошна;
  • одне яйце;
  • 60 мілілітрів хмільного напою.

Отже, готуємо брокколі в клярі:

  • У підсоленій воді не більше п’яти хвилин проварюють овоч, відкидають на сито і дають стекти зайвій воді.
  • Для тіста перемішують пиво, яйце, трохи цукрового піску, сіль і перець за смаком. Потроху додають борошно, ретельно перемішують тісто, щоб не було грудок.
  • Кожне суцвіття опускають в кляр і викладають на сковорідку з розігрітою олією.
  • До рум’яного кольору обсмажують з усіх боків.

    • Броколі в клярі (рецепт на кефірі)

    На триста грам овоча знадобляться наступні інгредієнти:

    • трохи меленого імбиру і куркуми;
    • пару столових ложок бальзамічного соусу;
    • 30 мл води і стільки ж кефіру;
    • три столові ложки борошна.
    Цікаве:  Як приготувати різотто з морепродуктами

    Суцвіття капусти відварюють п’ять хвилин у підсоленій воді, зливають рідину. Після того як овоч охолов, його посипають куркумою і імбиром, а потім поливають соусом (соєвим). Ретельно перемішують і залишають на десять хвилин.

    Для тіста змішують кисломолочний напій і воду, сіль і перець додають за смаком. Акуратно всипають борошно і ретельно перемішують.

    Кожне суцвіття добре змочують в клярі і обсмажують до золотистого кольору.

    Сторінка: 1 2 3 4 5