Броколі в духовці
Знадобиться 0,5 кілограма овоча. Його вимивають і поділяють на суцвіття. Далі протягом п’яти хвилин проварюють в підсоленій воді.
В окрему глибоку ємність вбивають три яйця, акуратно вливають 150 мілілітрів молока, пару столових ложок борошна і збивають.
Додають двісті грам сиру, натертого на тертці, сіль і перець.
На деко викладають овоч. Заливають його тістом так, щоб усі суцвіття були покриті.
Блюдо відправляють на двадцять хвилин в духову шафу.
Зверху посипають тертим сиром і ще десять хвилин запікають.
Перед подачею притрушують нарубаною зеленню.
В мультиварці
У даному рецепті для процесу варіння і смаження використовується мультиварка.
300 грам овоча миють і поділяють на суцвіття. В спеціальну чашу наливають не більше склянки води, ставлять ґрати і на неї викладають овоч. Виставляють режим приготування на пару, на двадцять хвилин.
Для тіста змішують одне яйце, 80 г борошна, 50 мл молока, 20 мл олії, трохи цукрового піску, сіль і спеції за смаком. Усе ретельно збивають.
Чашу витирають насухо, наливають трохи соняшникової олії.
Викладають суцвіття в тесті і на мультиварці виставляють режим смаження.
Смажать овочі до золотистого кольору.
Броколі в клярі (фото представлені в даній статті, можна подавати як самостійне блюдо, так і в якості гарніру до м’яса.
