Як приготувати брокколі в клярі? Кращі рецепти

Кучер В.Г.

Кляр на молоці

Інгредієнти:

  • 250 грам капусти;
  • одне яйце;
  • 50 мілілітрів молока;
  • 80 грам борошна.

Приготування:

  • Відварюють броколі в підсоленій воді близько п’яти хвилин.
  • Яйце збивають і до нього додають молоко, перемішують, всипають борошно, сіль, перець і трохи цукрового піску. Перемішують всі продукти за допомогою віночка.
  • Кожен шматочок овоча умочують в тісто і обсмажують з усіх боків.

    • Кляр на майонезі

    На 250 грам овочу для кляру знадобиться:

    • 75 грам майонезу;
    • яйце;
    • пара столових ложок борошна.
    Цікаве:  Найсмачніші голубці з фаршем і рисом

    Спочатку до піни куряче яйце збивають, додають майонез.

    Всипають борошно, спеції і сіль.

    Ретельно перемішують, щоб не було грудок.

    Кляр з додаванням крохмалю

    На півкілограма овочу для тіста беруть:

    • пару курячих яєць;
    • 3 столових ложки борошна;
    • 15 грам крохмалю (краще всього брати кукурудзяний або картопляний);
    • 0,5 чайної ложки розпушувача.

    Приготування:

  • Змішують борошно, крохмаль і розпушувач.
  • Окремо збивають яйця і вводять в борошняну суміш, додають перець і сіль.
  • Ретельно все перемішують.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5