По-французьки
Представляємо вам ще один дивовижний рецепт гарячого шоколаду. В домашніх умовах його зробити дуже легко. Для створення чотирьох порцій візьміть:
- шоколад темний – 100 г;
- один літр води;
- цукор (за смаком).
Готуйте цей напій так:
Поломайте на шматки шоколад, відправте в каструлю, влийте 1 ст. теплої води. Відставте на 5 хвилин, щоб шоколад розм’як.
Нагрійте, розмішуючи, на слабкому вогні так, щоб шоколад розплавився.
Влийте три ст. води і на помірному вогні, безупинно розмішуючи, закип’ятіть.
На малому вогні варіть ще десять хвилин.
Збийте вінчиком, додати цукор (за бажанням), подавайте в гарячому вигляді.
По-віденськи
А як шоколад гарячий приготувати по-віденськи? Для створення чотирьох порцій цього пиття беремо:
- сметану – 4 ст. л.;
- три жовтка;
- плитку шоколаду (чорного);
- 4 ст. води;
- цукор – за смаком.
Процес приготування:
Плитку шоколаду поломайте на шматочки, надішліть їх в каструлю, влийте 1 ст. теплої води. Відставте на 5 хвилин, щоб шоколад став м’яким.
На слабкому вогні, помішуючи, розтопити шоколад повністю.
Влийте три склянки води і повільно вмішайте жовтки.
Розмішуйте до загустіння на вогні, до кипіння не доводите.
Готовий напій розлийте по чашках, додайте по одній ложці сметани і цукор за смаком.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
