Як приготувати картопляне пюре? Рецепти з фото

Кучер В.Г.

Ситне

Найчастіше ми готуємо пюре як гарнір до будь-якої м’ясної страви. Наприклад, краще всього воно поєднується з гуляшем з яловичини, котлетами або малосоленой оселедцем. Але, як показує практика, картопляне пюре можна приготувати особливим способом. Це дозволить подати його як єдине або головне блюдо.

Але для цього буде потрібно трохи інший набір інгредієнтів:

  • 6 середніх картоплин;
  • половина головки часнику;
  • 100 грамів сала;
  • по дрібці солі і перцю;
  • 2 столові ложки масла.

Як приготувати картопляне пюре:

  • Картоплю миємо, чистимо і варимо до готовності.
  • Часник очищаємо і натираємо на дрібній тертці.
  • Сало ріжемо на невеликі кубики.
  • Злегка обсмажуємо обидва компоненти.
  • Товчемо картоплю, додаємо до нього сіль, перець, масло і гриби.
  • Гарненько все перемішуємо.

    • Для немовлят

    Кожна господиня є мамою чи колись буде нею. Саме тому в певний момент вона задається питанням про те, як приготувати картопляне пюре для першого прикорму. І адже дійсно, малюку можна дати те блюдо, яке їмо ми, дорослі. До того ж в картоплі практично немає вітамінів, так і поживними речовинами він небагатий. Зате в цьому овочі міститься велика кількість вуглеводів і крохмалю. Тому травній системі дитини дуже важко його перетравити.

    Цікаве:  Страви з сьомги: прості і смачні рецепти

    Однак, незважаючи на ці негативні аспекти, вводити в раціон малюка картопляне пюре необхідно. Особливо якщо малюк погано набирає вагу або страждає діареєю. Ось тільки маленьким дітям важливо готувати правильне пюре. Рецепт такого ми і розглянемо в поточному пункті. Але поки розберемося з потрібними інгредієнтами:

    • 2 картоплини;
    • півсклянки грудного молока.

    Як приготувати картопляне пюре для прикорму:

  • Для початку необхідно очистити картоплю. Причому не варто намагатися зрізати тонку шкірку, адже ми готуємо для малюка. Тому чим товще вона буде, тим краще.
  • Потім овоч слід гарненько промити під проточною водою і обполоснути холодною.
  • Закип’ятити в каструлі воду і тільки тоді кинути в неї нарізані на чотири частини бульби.
  • Варити на повільному вогні хвилин двадцять.
  • Потім воду злити, а шматочки картоплі перекласти в блендер.
  • Додати тепле молоко і ретельно збити, щоб не залишилося жодної грудочки.
  • Оскільки страва готується для малюка, про сіль і тим більше перець потрібно забути.
  • Таке блюдо припаде до вподоби малюкам у віці півроку.

    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9