Як приготувати картопляне пюре? Рецепти з фото

Кучер В.Г.

Як приготувати картопляне пюре без грудочок

Приготувати пюре можна кількома способами. Перерахуємо їх все:

  • перетерти через сито;
  • стовкти за допомогою товкачика;
  • подрібнити в блендері.

Проте досвідчені господині стверджують, що перші два варіанти дозволяють отримати ніжне і повітряне пюре без грудочок. Зате третій значно скорочує час приготування. Тому судити слід, орієнтуючись на свій смак.

Для ледарів

Вічно зайняті ділові жінки або ж ті, хто не бажає проводити біля плити весь вільний час, безсумнівно, оцінять цей рецепт. Адже його приготування займе кілька хвилин, та й зайвих рухів не потребує. А готове блюдо вийде смачним і дуже ароматним.

Щоб довго не возитися з приготуванням картопляного пюре, слід підготувати наступні продукти:

  • 4 великі картоплини;
  • по дрібці солі, меленого чорного перцю і приправи для картоплі;
  • 2-3 столові ложки соняшникової олії.

Як приготувати картопляне пюре без молока:

  • Першим ділом потрібно гарненько промити картоплю під проточною водою, потім позбавити від шкірки і ще раз сполоснути.
  • Відразу ж після цього укладаємо її в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту.
  • Доводимо рідину до кипіння, зменшуємо вогонь до середнього і відкриваємо кришку.
  • Залишаємо овоч в такому положенні на півгодини, а самі займаємося справами.
  • По закінченні вказаного часу заглядаємо в каструлю і перевіряємо готовність коренеплоду за допомогою виделки або визначаємо на око.
  • Якщо результат влаштовує, то вимикаємо газ, знімаємо каструлю з плити і зливаємо половину або більшу частину води. В залежності від того, скільки рідини залишиться, пюре буде гущі або рідший.
  • Нарешті, беремо в руки блендер і подрібнюємо картопля, отримуючи розсипчасту масу.
  • Додаємо сіль, перець, приправу і масло.
  • Ретельно перемішуємо пюре ложкою.
    • Цікаве:  Яловичина, запечена в рукаві: рецепт з фото

    Тепер страву можна подавати на стіл. Однак важливо врахувати, що краще це робити відразу, тому що згодом вона загусне.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9