Як приготувати картопляні крокети: 5 рецептів на будь-який смак

Кучер В.Г.

Крокети з рибою

У різних країнах по-своєму готують крокети картопляні. Рецепт з начинкою з тріски часто використовують мексиканські кухарі. Поєднання м’яса риби і популярного овоча вони вважають особливо вдалим. Для такого варіанту необхідні наступні продукти:

  • по 120 грам вареної картоплі і очищеної від кісток м’якоті тріски;
  • 50 грам кетчупу;
  • 2 яйця;
  • 40 грам панірувальних сухарів;
  • сіль;
  • 10 грам вершкового масла;
  • перець;
  • 100 грам рослинного масла;
  • кілька листочків зеленого салату (не обов’язково).

Готується таке блюдо дуже просто:

Цікаве:  Що таке гайморит: причини, симптоми, лікування та профілактика
  • Відварити рибу і очистити її від кісток. Це займе деякий час.
  • Зварити картоплю і ще гарячим розтерти його в м’яке пюре.
  • Додати потрібну кількість рибної м’якоті, яйця, розтоплене масло, сіль і спеції.
  • З приготовленої суміші зробити заготовки у вигляді невеликих кульок.
  • Обваляти вироби у сухарях і добре обсмажити з усіх сторін.

    • Готові крокети зазвичай подають на листі салату, а поруч ставлять піалу з кетчупом. Але тут кожен може проявити власну фантазію.

    Сторінка: 1 2 3 4 5