Як приготувати картопляні крокети: 5 рецептів на будь-який смак

Кучер В.Г.

Крокети з сиром

Додавши в основну рецептуру трохи сиру, можна зробити чудові картопляні крокети. Рецепти з фото знадобляться початківцям кулінарам для того, щоб не тільки бачити кожну стадію процесу, але й розуміти, як виріб має виглядати зсередини. Перед початком роботи на столі повинні бути всі необхідні продукти:

  • 600 г картоплі;
  • 80 грам сиру «Пармезан»;
  • сіль;
  • будь-яка зелень;
  • 1 яйце;
  • 90 грам борошна;
  • сухарі (або борошно) для панірування;
  • перець;
  • масло рослинне для смаження.
Цікаве:  Сирний пудинг: рецепти, інгредієнти і секрети приготування

Для приготування такої страви використовується стандартна методика:

  • Сир потерти на дрібній тертці.
  • Картоплю відварити в солоній воді, а потім процідити і ретельно розім’яти товкачиком.
  • В охолоджену масу додати сир разом з іншими інгредієнтами за рецептурою і гарненько все перемішати.
  • Зліпити з цієї маси маленькі кульки.
  • Панірувати їх у сухарях або борошні.
  • Смажити в каструлі з киплячою олією.

    • Готові крокети викласти на блюдо і посипати свіжою рубаною зеленню.

    Сторінка: 1 2 3 4 5