З часником
Цей рецепт зацікавить молодих господинь, які не знають, як приготувати картоплю в духовці часточками. Зроблене за нього блюдо відмінно поєднується з м’ясом, птицею і будь-якими пікантними соусами. Щоб зробити такий гарнір, вам знадобиться:
- 1 кг сирої картоплі;
- 3 ст. л. рафінованої олії;
- 3 зубці часнику;
- сіль і приправи.
Вимиту картоплю нарізають часточками, проколюють їх в декількох місцях. Отримані шматочки викладають на чистий поліетиленовий пакет і змішують з сіллю, маслом і спеціями. Все це добре струшують і залишають на десять хвилин. Запікають картоплю при температурі 200 градусів до м’якості.
З кропом
Блюдо, приготоване за нижеописанной методикою, чудово поєднується з маринованою рибою. Його рецепт напевно стане в нагоді тим, хто не знає, як приготувати картоплю в духовці у фользі. Щоб зробити дві порції подібного гарніру, вам потрібно:
- 50 г гарного вершкового масла;
- 6 середніх картоплин;
- 1 ст. л. рафінованої олії (краще оливкової);
- 2 зубці часнику;
- кріп, сіль і спеції.
Оскільки картопля буде запікатися в мундирах, його ретельно миють за допомогою не занадто жорсткої щітки, промакивать одноразовими рушниками і проколюють у декількох місцях. Кожен бульба змащують оливковою олією, змішаним з сіллю і приправами, і загортають у фольгу. Запікають страву при температурі 200 градусів близько сорока п’яти хвилин. Подають картоплю з розм’якшеним вершковим маслом, змішаним з тиском часником, сіллю і рубаним кропом.
