Рецепт № 2: вибух смаку
Лосось в духовці, приготований за наступним рецептом, виходить неймовірно соковитим. Мед і масло надають рибі цікаві нотки, а кислий лимон відтіняє медова солодкість. Справжню насолоду!
Інгредієнти:
- 1 велике філе лосося;
- кам’яна сіль;
- свіжозмелений чорний перець;
- 2 лимона, нарізані тонкими кільцями;
- 6 ст. ложок розтопленого вершкового масла;
- 2 ст. ложки меду;
- 3 подрібнених зубчики часнику;
- 1 ч. ложка подрібненого листя чебрецю;
- 1 ч. ложка подрібненого орегано;
- зелень (бажано петрушка) для прикраси.
Розігріти духовку до 175 °С Цельсія. На рівні і попередньо змащені маслом листи для випічки рівним шаром викласти скибочки лимона. Ретельно посолити і поперчити шматочки лосося з обох сторін і покласти поверх цитрусів.
В малої ємності збити разом масло, мед, часник, чебрець і орегано. Полити сумішшю лосось і накрити рибу фольгою. Випікати близько 12 хвилин до готовності. Прикрасити петрушкою і подавати блюдо теплим.
