З куркою і томатами
Ця м’ясна підлива стане непоганим доповненням до звичайних макаронів і внесе різноманітність в повсякденне меню. Щоб її приготувати, вам знадобиться:
- 300 г охолодженого філе курки.
- 500 г соковитих помідорів.
- 2 середні ріпчасті цибулини.
- Сіль, розмарин, вода, базилік, часник, цукор, материнка і олію.
Вимитий і нарізаний курятину обсмажують у змащеній сковорідці. Потім до неї додають цибулю і чекають ще кілька хвилин. Подрумянившиеся компоненти доповнюють подрібненими помідорами, попередньо очищеними від шкірки, підсолюють, підсолоджують, посипають ароматними травами і заливають невеликою кількістю відстояної води. Все це притушивают під кришкою, а потім доповнюють рубаним часником і прибирають з плити.
