З тушонкою
Цей варіант підливи до макаронів стане справжньою знахідкою для зайнятих господинь, які не мають можливості довго стояти біля плити. Щоб нагодувати їм своє проголодавшееся сімейство, вам потрібно:
- 350 г тушонки.
- Чашка 10% вершків.
- 1 ст. л. томатної пасти.
- 2 зубці часнику.
- 1 ст. л. білого борошна.
- Головка ріпчастої цибулі.
- Невелика морквина.
- Сіль, ароматні приправи і будь пісне масло.
Промиті і почищені овочі нарізують дрібними шматочками і пасерують в розігрітій змащеній сковорідці. Як тільки вони поміняють відтінок, до них додають борошно, а через пару хвилин – тушонку. Все це заливають вершками і доводять до потрібної густоти. На завершальному етапі вміст сковорідки заправляють томатною пастою, солять і посипають спеціями.
З сосисками і кетчупом
Цю оригінальну підливу до макаронів обов’язково оцінять любителі ковбасних виробів. Для її приготування вам потрібно:
- 3 сосиски.
- Головка цибулі.
- 30 г олії.
- 50 г кетчупу.
- 150 мл вершків будь-якої жирності.
- 1 ст. л. білого борошна.
- Часник, сіль і приправи.
Для початку потрібно зайнятися овочами. Їх звільняють від лушпиння і подрібнюють. Підготовлені таким способом цибулю і часник пасерують в розтопленому маслі, а потім доповнюють кружечками сосисок і обсмажують всі разом на помірному вогні. Як тільки ковбасні вироби покриються рум’яною скоринкою, до них додають борошно, кетчуп, вершки, сіль і приправи. Все це доводять до потрібної консистенції і прибирають з плити.
