Рулька в пиві: рецепт з фото
Рулька, запечена в духовці, вважається у жителів західних країн ідеальною закускою до пива. Останнім часом блюдо початок користуватися широкою популярністю і серед жителів пострадянського простору. Класичний рецепт страви без різних «національних особливостей припаде до душі любителям ніжного і смачного м’яса.
Для приготування знадобляться такі продукти:
- рулька – 2 шт.;
- пиво – 2 л;
- часник – 3 зуб.;
- цибулина – 2 шт.;
- лавровий лист – 3 шт.;
- гірчиця – 1 ст. л.
Практична частина
Почати приготування пива з рулькой (фото страви є в статті) слід з підготовки м’яса. Для цього його потрібно промити, почистити і залити пивом, додавши приправи і спеції. Цибулину необхідно очистити, порізати півкільцями і додати до м’яса.
Після цього рульку потрібно на добу поставити в холодильник, щоб вона промаринувалася. Після необхідного часу ємність, в якій маринувалася рулька, потрібно поставити на слабкий газ і варити на слабкому вогні протягом 4 годин.
Після цього проварене м’ясо слід нашпигувати часником, промазати гірчицею і полити світлим пивом. У розігріту духовку на деко викладаємо рульку і протягом 1,5 години запікаємо страву при температурі приблизно 180°С.
