Як подати?
Безумовно, знати, як приготувати рис на гарнір, як його збагатити смаком і кольором, дуже важливо, але не менш важлива красива подача страви, яка допомагає людині отримати додаткове задоволення від їжі, естетичне. Можна просто викласти розсипчастий рис на тарілку і покласти поруч м’ясо або полити його соусом. Це буде виглядати апетитно, але занадто тривіально.
Є багато способів подати рисовий гарнір оригінально. Наприклад, з допомогою невеликої піали, злегка змащеній олією. У неї щільно укладається рис, потім піала перевертається на порційну тарілку, і на ній виходить красивий рисовий купол. Для цієї мети використовуються кулінарні кільця різних діаметрів. Російські винахідливі господині роблять такі кільця з пластикових пляшок.
Майстрині здатні перетворити відварений рис на гарнір твір мистецтва, орудуючи лише ложкою. З її допомогою з крупи вылепливаются плоскі та об’ємні фігури зайців, їжаків, ведмедів і сонечок. Звичайне блюдо стає прикрасою будь-якого столу і викликає захоплення у дітей, втім, не залишаючи байдужими і дорослих.
