Свинячий шашлик
Краще всього готувати все-таки шашлик в мультиварці з свинини. І без того ніжне м’ясо після термічної обробки стає ще м’якше і смачніше. Для роботи знадобиться:
- 800 грам свинини (вирізка);
- 2 зубки часнику;
- 80-85 грам оливкової олії;
- сіль;
- 4 свіжих томата;
- по 2 столові ложки меду і соєвого соусу;
- 3 цибулини;
- перець мелений (червоний і чорний).
Як тільки всі продукти будуть у зборі, можна починати робити шашлик:
Спочатку м’ясо треба нарізати кубиками розміром орієнтовно 4 х 5 сантиметрів.
Скласти його в миску, додати сіль і рясно поперчити.
В окремому посуді змішати масло з соусом і медом, а потім додати порізану кільцями цибулю і тертий часник.
Перекласти до маринаду м’ясо і гарненько все це перемішати.
Поставити продукти в холодильник на 3 години.
Томати порізати кружальцями.
Відправити їх у чашу мультиварки, додавши 50-60 грам масла, і готувати в режимі «Смаження». Помідори обробити з двох сторін, а потім перекласти їх на тарілку.
У чашу залити масло, що залишилося.
Скласти в неї м’ясо і готувати 40-45 хвилин під кришкою в тому ж режимі. Під час обробки свинину потрібно 2-3 рази перевернути, щоб вона добре підрум’янилася і не пригоріла.
Тепер залишається тільки готове м’ясо викласти на тарілку разом з смаженими помідорами та цибулею. При бажанні їх можна насадити на шампури і тоді ніхто не здогадається, що такий шашлик готували не на багатті.
