Копчений шашлик з м’яса у пивному маринаді
Смак шашлику завжди залежить від того, які продукти входили до складу маринаду для обробки м’яса. Тут кожен може проявити власну фантазію або використовувати вже відомі рецепти. Шашлик в мультиварці добре готувати з наступних інгредієнтів:
- 0,5 кілограма свинини;
- 15 грам яблучного оцту;
- сіль;
- 3 цибулини;
- 1 столова ложка рідкого диму;
- 1 склянку пива;
- 1 чайна ложка суміші сушених трав.
Методика приготування страви:
М’ясо довільно нарізати середніми шматками. Краще брати шийну частину туші. Після обробки вона, як правило, виходить соковитіше і м’якше.
Скласти свинину в глибоку миску, залити пивом і залишити маринуватися на кілька годин. Цибуля на цій стадії додавати не потрібно. Після такої обробки під час смаження він втратить свою форму і зовсім розм’якне.
Після закінчення часу пиво злити. Більше воно не знадобиться.
М’ясо полити рідким димом і перемішати.
Скласти його в чашу мультиварки і готувати 40 хвилин у звичному режимі «Випічка».
Цибуля готується окремо. Спочатку його треба покришити півкільцями, а потім змішати з сушеними травами і оцтом. При бажанні можна додати рубану зелень.
В тарілці таке блюдо виглядає дуже апетитно. А запах навколо стоїть такий, як ніби його смажили на вугіллі.
