Як приготувати смачні котлети з фаршу?

Кучер В.Г.

Як приготувати смачні котлети: рецепти

Попередньо будь фарш присмачують різними спеціями. Додають улюблену зелень. І обов’язково солять напівфабрикат.

Класичний рецепт

Знадобляться:

  • 800 грамів м’ясного (свинячого) фаршу;
  • по 75 мл води і молока;
  • 1 велике яйце;
  • один або три скибочки хліба, бажано, щоб він був білим;
  • сіль і доповнення у вигляді спецій;
  • половинка ріпчатої цибулі;
  • звичайно ж, рослинна олія;
  • сковорідка з товстим дном.

І переходимо безпосередньо до того, як приготувати смачні котлети з свинини:

  • Напівфабрикат фаршу викладаємо в миску.
  • Подрібнюємо цибулю.
  • Змішуємо молоко і воду, розмочуємо в рідині хлібні шматочки.
  • Тим часом до фаршу додаємо яйце і сіль. Ретельно вимішуємо його.
  • Хліб, напевно, вже размочился. Його слід віджати і ввести в фаршевую масу.
  • Перець (чорний або червоний) додайте прямо зараз.
  • Розігріваємо олію в сковороді і, змочуючи руки в чистій холодній воді, формуємо з однорідної м’ясної маси наші майбутні котлетки.
  • Обсмажуємо до рум’яної скоринки. Коли з’явиться скориночка, необхідно накрити сковороду кришкою і доводити вироби до готовності.
    • Цікаве:  Як правильно і скільки варити горох, гороховий суп і горохове пюре? Маленькі хитрощі для домогосподарок

    Це був найвідоміший спосіб того, як приготувати смачні котлети на сковороді.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6