Свиняча рулька в пиві
Це традиційне баварське страва виходить надзвичайно ароматним і делікатним. У Німеччині таке ласощі вважається одним з найулюбленіших страв для кожного жителя. Приклавши мінімум зусиль, ви можете приготувати по-справжньому смачне, ситне блюдо. Як приготувати свинячу рульку в пиві? Дуже просто! Запасіться всіма необхідними інгредієнтами, вільним часом і, звичайно ж, бажання.
Перед безпосереднім приготуванням свинячий рульки в пиві професійні кухарі рекомендують приділити особливу увагу підготовці м’яса. Куплену ніжку бажано замочити в молоці або звичайній воді хоча б на 5-6 годин, а краще всього залишити її на ніч.
Список продуктів
Для приготування класичного баварського страви вам знадобляться:
- 2 кг самої рульки – кількість ніжок при цьому може бути абсолютно будь-яким;
- 2 літра темного пива;
- головка часнику;
- морква та цибулю;
- кілька лаврових листочків;
- столова ложка французької гірчиці;
- стільки ж меду і солі;
- щіпка кмину;
- по 10 г чорного і запашного перцю;
- 5 г гвоздики.
Звичайно ж, такий набір продуктів навряд чи є в кожному будинку. Однак, якщо ви хочете вразити своїх гостей живильним ніжним стравою або ж просто здивувати домочадців новим кулінарним вишукуванням, не пошкодуйте коштів і часу. Навіть не сумнівайтеся, результат перевершить всі ваші очікування!
