Тефтелі з рисом в духовці
Неймовірно м’які, тануть у роті тефтелі отримують за цим рецептом. Як приготувати тефтелі з фаршу в духовці, читайте далі. Знадобляться для створення суміші наступні продукти:
- 700 грам свежеперемолотого фаршу з будь-якого м’яса. Якщо ви на дієті, то свинину можна замінити куркою або індичкою.
- Половина склянки відвареного до напівготовності рису.
- Одна цибулина великого розміру.
- Сіль і мелений чорний перець додають за смаком.
За відгуками домашніх господарок, рис потрібно злегка відварити, він чудово дійде в складі страви в духовці. У фарш його додають в охолодженому вигляді. Так що готувати його потрібно заздалегідь, щоб крупа встигла охолонути.
Ще один важливий рада від досвідчених кулінарів: після вимішування інгредієнти в однорідну масу фарш кілька разів з силою кидають у миску. Це потрібно для того, щоб вийшло повітря з суміші. Фарш від такої процедури стане щільніше і не буде розвалюватися.
При формуванні кульок руки змочуйте водою, тоді на пальці нічого не буде прилипати. Тефтелі викладають на деко в очікуванні заливки. Як її робити, розповімо далі.
