Готуємо заливку для дека
Інгредієнти для соусу:
- 3 ст. л. будь-якого томатного соусу, можна використовувати не надто гострий кетчуп;
- стільки ж додають сметани;
- одна столова ложка білого борошна;
- півлітра холодної води;
- спеції за смаком.
Перед заливанням води рекомендується змішати борошно з густою сумішшю томату і сметани. Тоді не буде проблем з освітою грудочок при заливанні води. Деко бажано вибирати глибокий, щоб суміш покрила тефтелі повністю. Випікати 45 хвилин при невеликому вогні. За відгуками досвідчених господинь, бажано деко обернути шаром фольги. Тоді тефтелі не підсохнуть, а залишаться соковитими і ніжними.
Як приготувати тефтелі з фаршу індички з рисом?
Індичка вважається дієтичним м’ясом, тому тефтелі, приготовані за цим рецептом, підійдуть людям, які піклуються про своє здоров’я, і дітям. Робити їх нескладно, якщо дотримуватися дані нижче поради.
Підготовка інгредієнтів для фаршу:
- Перемолоти на м’ясорубці м’ясо індички (800 грам), можна провести процедуру двічі, щоб фарш був більш ніжним.
- Одну цибулину нарізати кубиками, а одну моркву середнього розміру натерти на тертці дрібно, два невеликих помідори нарізають квадратиками. Потім все пасерують на олії на сковороді.
- Склянку рису злегка відварюють (до напівготовності), промивають під водою, щоб він охолов.
- Очистити від лушпиння 2 або 3 зубчики часнику.
