Медовик оксамитовий
Цей торт полюбився багатьом за його легкість, неповторний смак та легкість у приготуванні.
Це один з кращих рецептів торта в мультиварці.
Для випічки потрібні такі складові:
- борошно 550 г;
- яйця – 5 штук;
- масло або спред – 120 г;
- кава -10 г;
- мед – 30 р.;
- сода – 1 ч. л.;
- цукор – 130 р.
Створення оксамитового торта в мультиварці покроково.
Для початку кави слід залити окропом. При відсутності розчинної кави можна зварити заварний, тільки потім процідити, щоб звільнити від кавової гущі. Поки остигає кава, відокремлені від жовтків білки слід збити з половиною цукру. Продовжувати збивати на максимальній швидкості до отримання білої блискучої маси.
Відокремлені жовтки розтерти дочиста з цукром. У суміш влити теплий кави, розтоплене масло, мед і соду. Просіяне борошно поступово ввести в суміш, продовжуючи збивати міксером. В останню чергу в тісто обережно ложкою внести збиті білки.
У чашу мультиварки вилити тісто. На панелі включити кнопку «Випічка» і виставити час – 55 хвилин або менше в залежності від потужності мультиварки. Можна займатися іншими справами або приготувати один з кремів. Після виключення мультиварки не варто відразу діставати гарячий торт з чаші.
Так як він виходить дуже пишний і м’який, його легко пошкодити. Після сигналу даємо бісквіту постояти охолонути з відкритою кришкою. Охладившийся корж акуратно виймаємо, перевернувши чашу на широке плоске блюдо. Отриманий корж акуратно розрізаємо на чотири частини, три з яких промазуємо кремом. В якості крему використовують збиті з цукром вершки, заварний крем або згущене молоко з маслом. Четвертий корж подрібнюємо у блендері разом з горіхами до стану крихти. Просочений кремом торт обсипають крихтою і натертим шоколадом, надаючи їй бархатистість. Дивовижний медовик готовий порадувати гостей.
