Вінегрет м’ясний
Список інгредієнтів:
- Телятина відварна – 400 грам.
- Буряк – 500 грам.
- Картопля – 800 грам.
- Солоні огірки – 200 грам.
- Морква – 200 грам.
- Зелений горошок – 1 банка.
- Масло – 100 мілілітрів.
- Сіль – десертна ложка.
- Мелений перець – 1/4 чайної ложки.
Рецепт приготування
Заздалегідь відварити м’ясо телятини в підсоленій воді протягом години. Також попередньо вимити і зварити до готовності буряк, моркву і картоплю. Горошок відкрити і промити під краном. Солоні огірки нарізати маленькими кубиками. Відварне м’ясо порізати дрібними шматочками. Варені овочі почистити і нарізати невеликими кубиками.
Всі підготовлені інгредієнти перекласти в глибоку миску, посипати меленим перцем і сіллю, а також полити рослинним маслом. Добре розмішати і дати настоятися близько години. Вінегрет з м’ясом крім того, що він дуже смачний, являє собою ще й досить ситне самостійне блюдо.
